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Kingdom of Heaven

Kingdom of Heaven
Après sa mention complémentaire barman en 2007 au Lycée Saint Ivy à Pontivy, Gwenaël Minter nous présente ici l’une de ces dernières créations mettant en valeur quelques produits purement luxembourgeois distribués par Pitz-Schweitzer, distillerie nationale.

Du sud au nord du Luxembourg: l’Elixir de Mondorf et ses saveurs de plantes aromatiques est alliée à « Cassero », la fameuse liqueur de cassis du Château de Beaufort. Douceur et arômes sont dynamisés par le fruité des jus de Cranberry et de Maracuja (Fruits de la Passion), liés par le sirop de Framboise.

Pour ceux qui souhaiteraient un cocktail avec un peu plus de corps, il suffit de rajouter un trait de « Maagbitter Buff » d’Echternach !

A consommer toutefois avec modération, en terrasse ou à la maison. Ce cocktail ravira par sa fraîcheur et sa complexité d’arômes.

Détails

  • Ingrédients
    3cl d’Elixir de Mondorf
    3cl Cassero du Château de Beaufort
    1cl sirop de framboise
    5cl de jus de maracuja
    3cl de jus de cranberry
    1cl de jus de citron vert

    Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Shaker énergiquement et verser dans un verre Tumbler rempli de glace.
    Pour un cocktail un peu plus « corsé » : ajouter en « top » sur le cocktail, un trait de Maagbitter Buff.
    Décorer de fruits de saisons ou, comme ici, d’une tranche de pomme taillée en forme de « Château fort », petit clin d’oeil de Gwenaël aux magnifiques Châteaux du Nord du Luxembourg.
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